Wiosną we współpracy z fundacją Emic zostaną zorganizowane warsztaty kulinarne Świat od Kuchni. Są one spotkaniami międzypokoleniowymi, familijnymi. Kierowane są zarówno do młodszych, jak i starszych mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego. Świetnie się na nich odnajdą rodziny z dziećmi. Warsztaty będą poświęcone trzem krajom: Białorusi, Chinom oraz Brazylii. Uczestnicy będą mogli poznać bliżej kulturę oraz kuchnię tych państw.

Warsztaty są darmowe, jednak liczba miejsc jest ograniczona – liczy się kolejność zgłoszeń. Zapewniamy również produkty konieczne do gotowania. To warsztaty, na których każdy znajdzie coś dla siebie – będą przygotowane zarówno dania mięsne, jak i wegetariańskie.

Warsztaty kulinarne „Świat od kuchni” są współorganizowane przez Fundację You Plan Culture i Fundację Emic.

Projekt finansowany przez Islandię, Liechtenstein i Norwegię z Funduszy EOG w ramach Programu Aktywni Obywatele – Fundusz Regionalny.

HARMONOGRAM WARSZTATÓW

„Białoruś od kuchni” – 24.04.2022r.

Pierwsze spotkanie będzie dotyczyło Białorusi, a podczas niego uczestnicy będą mogli bliżej poznać nie tylko kuchnię, ale również kulturę tego kraju.Chociaż wydawałoby się, że kuchnia białoruska może być nieco zbliżona do potraw goszczących na polskich stołach, to zaskakuje ona na wiele sposobów. Uczestnicy poznają tajniki przygotowania następujących potraw: maczanka z blinami, sałatka szuba czyli śledzie pod pierzynką, syrniki z gęstym kisielem.

„Chiny od kuchni” – 15.05.2022r.

Warsztaty będzie prowadzić Gao Jie, która jest studentką filologii polskiej jako obcej na UMK. Uczy się języka polskiego od 6 lat i mieszka w Toruniu od 3 lat. Jak sama mówi, lubi polskie kiszonki, kompot, bigos, jednak czasami brakuje jej rodzinnych smaków, więc w wolnym czasie odtwarza domowe potrawy. Podczas warsztatów uczestnicy poznają tajniki przygotowania następujących potraw: placki szczypiorkowe, słodko-kwaśna wieprzowina, kapusta w sosie ostro-kwaśnym.

„Brazylia od kuchni” – 5.06.2022r.

Brazylijska kuchnia jest jedną z najtrudniejszych do zdefiniowania, jest barwna i różni się w zależności od regionu, w którym przebywamy. To ogromny kraj z wpływami wielu innych kultur. Jednak to, co będziemy wspólnie gotować na warsztacie, znajdziecie w większości zakątków Brazylii. Podczas warsztatów uczestnicy będą przygotowywać: Pão de Queijo (bułeczki serowe), maniokę na maśle, frytki z manioki oraz słodkie Brigadeiro.

Warsztaty kulinarne „Białoruś od kuchni” – trwają zapisy
Warsztaty kulinarne „Białoruś od kuchni” – trwają zapisy
Warsztaty kulinarne „Białoruś od kuchni” – trwają zapisy
Warsztaty kulinarne „Chiny od kuchni” – nabór uczestników
Warsztaty kulinarne „Chiny od kuchni” – nabór uczestników
Warsztaty kulinarne „Chiny od kuchni” – nabór uczestników
Warsztaty kulinarne „Brazylia od kuchni” – ruszają zapisy
Warsztaty kulinarne „Brazylia od kuchni” – ruszają zapisy
Warsztaty kulinarne „Brazylia od kuchni” – ruszają zapisy